Jabłonie – drzewa owocowe z rodziny różowatych, to jedne z nielicznych drzew owocowych, jakie mam w swoim maleńkim sadzie. Uprawiam je nie tylko ze względu na smaczne owoce, ale również ze względu na piękne biało różowe kwiaty, którymi tak bardzo zachwycam się wczesną wiosną.

Jabłonie to drzewa z rodziny różowatych, które najczęściej uprawiamy w naszym klimacie.

O odmianach jabłoni nie sposób pisać, ponieważ jest ich bardzo dużo. W sprzedaży jest ogromny wybór nowych odmian jabłoni, głównie drzewka karłowe. Nie będę przytaczać wszystkich, ponieważ znam je głównie kupując owoce w sklepie, ale pozwolę sobie wspomnieć kilka, które kojarzą mi się z dzieciństwem i młodością.

jabłonie

jabłonie

Jabłonie

Jabłoń papierówka, której wspaniały smak, przepiękny zapach i jasnozielonkawy kolor, gdy w pełni dojrzała prawie biały, znają chyba wszyscy. Ja poznaję te owoce z zamkniętymi oczami, po zapachu. Jej pysznymi, bardzo słodkimi owocami możemy cieszyć się najwcześniej, czyli już końcem lipca. Jednak stosunkowo krótko, ponieważ papierówka jest bardzo nietrwałym jabłkiem. Nadaje się głównie do jedzenia na surowo, mniej na przetwory. Jest to jabłko delikatne, podatne na obicia, słabo nadaje się do transportu. Papierówka obficie owocuje co drugi rok i jest odporna na mróz i choroby.

Następną bardzo starą i znaną odmianą jabłoni to antonówka, która podobnie jak papierówka, jest wyjątkowo odporna na mróz i choroby i obficie owocuje co drugi rok. Jest to jabłoń wczesnojesienna o żółtych, kwaskowatych i lekko twardych owocach. Owoce antonówki doskonale nadają się na przetwory i bardzo dobrze smakują.

Jabłonie szara i złota reneta są to odmiany jesienne i również należą do bardzo starych odmian. Skórka renety szarej jak sama nazwa wskazuje ma zielonkawoszary kolor i jest szorstka. Renety mają charakterystyczny winno kwaskowaty smak i aromat oraz są dosyć twarde. Doskonale można przechować je na zimę. Renety szare, tak jak prawie każda odmiana jabłek świetnie nadają się zarówno do jedzenia na surowo, jak i na przetwory. Doskonała do ciast, na soki oraz na kompoty, które tak chętnie robimy, a jeszcze chętniej sięgamy po nie zimą. Renety szare to są moje ulubione jabłka.

Wszystkie te stare odmiany jabłoni łączy to, że ich owoce mają naprawdę wspaniały smak i aromat.