Malinówka – nalewka z malin  na spirytusie jest bardzo prosta w wykonaniu, ale jej smak zadowoli nawet najwytrawniejszego smakosza.

Pewnie każdy z nas wie, że maliny mają właściwości lecznicze. Sok z malin z gorącą herbatą działa rozgrzewająco i przeciwgorączkowo. A nalewka z malin na spirytusie rozgrzeje nas w jesienne chłody i zimowe wieczory. Dlatego warto już latem, kiedy mamy owoców pod dostatkiem, zadbac o to i przygotowac sobie różne nalewki, między innymi nalewkę z malin, a ten prosty przepis może zachęcic każdego nawet początkującego producenta domowych trunków.

Składniki:
2,0 kg malin
1,0 kg cukru trzcinowego lub białego.
1,0 litra spirytusu 95%
1,0 litra przegotowanej i ostudzonej wody

 Sposób wykonania:

Maliny bardzo delikatnie wypłukać, odsączyć na sicie, wsypać do dużego słoja lub gąsiorka ok. 5l, zasypać cukrem, potrząsnąć słojem aby cukier dobrze rozprowadził się między owoce i zalać roztworem spirytusowym w proporcjach 1litr spirytusu i 1litr przegotowanej i ostudzonej wody (spirytus można zastąpić wódką  2 l. ale wtedy nie dodajemy wody).

Odstawić nalewkę w ciemne miejsce (najlepiej do piwniczki) na sześć tygodni. W tym czasie co klka lub kilkanaście dni należy potrząsać słojem do całkowitego rozpuszczenia się cukru.

Po tym okresie zlać nalewkę do butelek, przefiltrować i odstawić na około trzy miesiące aby dojrzała.

Przepis bardzo prosty ale pewny – wielokrotnie sprawdzony 🙂

Malinówka – nalewka z malin  na spirytusie jest niezastąpiona na zimowe chłody.