Czubajka kania – gatunek grzybów należący do rodziny pieczarkowatych.

Grzyb ten bardzo często  mylony jest z czubajką czerwieniejącą (obecnie klasyfikowana jako czubajnik czerwieniejący) lub z muchomorem sromotnikowym. 

Szybki kurs rozpoznawania dla początkujących grzybiarzy.

Czubajka kania ma  charakterystyczne znaki rozpoznawalne

–  Łuski na kapeluszu czubajki kani  są bardziej przylegające, a kapelusz ma jasne tło.  Po przetarciu dłonią złuszczają się.

– czubajka kania ma ruchomy pierścień, który możemy przesuwać po trzonie grzyba, nie rozrywając go.

– trzon (nóżka) czubajki kani  pokryty charakterystycznym, ciemnym wzorem przypominającym zygzaki lub wężową skórkę.

–  miąższ czubajki kani po uszkodzeniu lub przekrojeniu nie zmienia barwy (pozostaje biały).

Jeśli jeszcze będziesz mieć, choć cień wątpliwości, czy to na pewno jest ten grzyb, to pozostaw go w lesie.

 Warto też zaopatrzyć się w atlas grzybów i bardzo dokładnie się z nim zapoznać.

 Jeśli chodzi o zbieranie grzybów, to jestem bardzo ostrożna i zbieram tylko te, które bardzo dobrze znam.  Mimo iż   czubajkę kanię znam bardzo dobrze, to dla bezpieczeństwa  w  domu jeszcze raz dla pewności sprawdzam, czy rzeczywiście  grzyby mają  te   wszystkie charakterystyczne  dla nich znaki. Przy zbieraniu grzybów ostrożności nigdy za wiele.

Jeżeli dokładnie zapoznacie się z tymi charakterystycznymi znakami rozpoznawalnymi czubajkę kanię, to już dzisiaj możecie wyruszyć do lasu i szukać tych naprawdę smacznych grzybów.

Dobra rada dla początkujących grzybiarzy – zrywać tylko dobrze rozwinięte egzemplarze, w których te wszystkie ww. cechy są bardzo wyraźne, ponieważ w bardzo młodych owocnikach czubajki kani charakterystyczne znaki mogą być słabo widoczne.